|
|
Gehakt Met Nasikruiden En Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr half-om-half gehakt
2 beschuiten
1 ei
1 tl zout
1/2 tl zwarte peper
50 gr bakboter
1 el nasikruiden (geen boemboe)
1 gesnipperd sjalotje
1 teentje knoflook uit de pers
1 el geraspte kokos
50 gr gehakte pinda′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng alle ingredienten en bak ze in de boter.
Stoof 1 rode gesnipperde paprika mee.
Voeg tot slot 1/4 l kippebouillon, 1 eetlepel zoete ketjap, 1 eetlepel tamarindestroop, 1/8 blok santen (kokosmelk in blokvorm), 3 eetlepels pindakaas met stukjes noot en sambal naar smaak toe en laat nog even sudderen.
|
|
|